Le dernier lion

31,60 €

TTC

Vin rouge issu d'une sélection de terroir et élevé un an en amphores.

Decanter World Wine Awards

Quantité

Cépage

Mansois (Fer Servadou)

Terroir

Vignes en terrasses calcaires

Souvent les plus hautes en altitude

Vinification et Elevage

Faibles rendements 25 hl/ha

Effeuillage manuel

Vendange manuelle

Egrappage total

Macération longue

Fermentation régulée en cuve inox

Elevage en jarre de terre cuite pendant 12 mois

Vin vivant, non filtré, non collé.

Accords mets et vins

Il accompagne à merveille les viandes rouges, les gibiers et fromages...

Récompense

Decanter World Wine Awards 2018 96/100

Production annuelle

1900 bts

Decanter World Wine Awards 2018 96/100

Fiche technique