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Decanter World Wine Awards 2018 92/100
Garanties sécurité
Politique de livraison
Politique retours
Cépages
Mansois (Fer Servadou)
Cabernet Sauvignon (Menut)
Terroir
Un terroir singulier de calcaire dolomitique rocailleux, une parcelle entourée de bois de chênes pédonculés.
Vinification et Elevage
Faibles rendements 25 hl/ha
Effeuillage Manuel
Vendange manuelle
Egrappage total
Macération longue
Fermentation régulée en cuve inox
Elevage en fût neuf pendant 24 mois
Vin vivant, non filtré, non collé.
Accords mets et vins
Il accompagne à merveille les viandes rouges, les gibiers et fromages...
Récompense
Decanter World Wine Awards 2018 92/100
Production annuelle
450 bts
Fiche technique