La Bruyère
35,00 €
Vin rouge issu d’une sélection d’un terroir. Fer servadou / Mansois.
Decanter World Wine Awards
198 en stock
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Cépage
Mansois (Fer Servadou)
Terroir
Sol Calcicomagnésique carbonaté brun clair situé sur le versant gauche de la Vallée de l’Ady. Vignes en terrasses exposées plein sud
Vinification et Elevage
Faibles rendements 25 hl/ha
Effeuillage manuel
Vendange manuelle
Egrappage total
Macération longue
Fermentation régulée en cuve inox
Elevage en fût pendant 24 mois
Vin vivant, non filtré, non collé.
Accords mets et vins
Il accompagne à merveille les viandes rouges, les gibiers et fromages...
Récompense
Decanter World Wine Awards 2018 94/100
Informations complémentaires
| Poids | 2 kg |
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